【萝卜焖牛腩的做法（青少年食谱）】怎么做萝卜焖牛腩好吃？学做萝卜焖牛腩需要哪些食材？为您提供萝卜焖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜焖牛腩 。
做萝卜焖牛腩所需食材：主料：牛腩500克，白萝卜1根，八角2个，香叶4片，桂皮1小块，草果2个，生姜适量，蒜头适量，豆瓣酱1勺，白糖少许，葱白一根，生抽两勺，老抽少许，料酒少许，干辣椒八个，花椒少许，陈皮半片
萝卜焖牛腩的做法步骤：1. 牛腩切块焯水
2. 热锅冷油下花椒爆香，然后捞出花椒
3. 下葱，姜，蒜，干辣椒，陈皮，草果，八角，桂皮，香叶爆香，再下白糖炒熔化，加豆瓣酱炒香
4. 加入牛腩炒上色，加入料酒少许，生抽，老抽炒匀，加水盖过牛腩，煮开后倒入高压锅煮30分钟，开盖后加白萝卜再煮十分钟左右，起锅装盘
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