怎么做炖鱼好吃？学做炖鱼需要哪些食材？为您提供炖鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炖鱼 。
做炖鱼所需食材：主料：鲤鱼1块，葱白适量，姜适量
炖鱼的做法步骤：1. 把鱼块，切斜着切三刀，换个方向切三刀，反面也是一样，清水洗净血水
2. 淀粉兑一小碗水，葱白切段蒜瓣对切 。
3. 锅中比平时炒菜多放一点油，放入葱姜蒜炒一下（因为家里没葱了，我又不吃姜就没放），把鱼放进去煎一下，至变色然后将淀粉水，老抽，耗油，冰糖，盐，八角，柠檬放入，在放一点清水，
【炖鱼的做法（私家菜）】4. 等鱼入味了，就可以吃了忘记拍了，吃了半天才拍
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