怎么做肉松小贝好吃？需要哪些食材？为您提供肉松小贝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松小贝 。
曾经大排长龙的，其实超简单，烤一片戚风，抹点色拉酱，再撒上点肉松，就这么轻轻松松搞定啦！
做肉松小贝所需食材：鸡蛋5个，低粉85g，牛奶40g，色拉油40g，柠檬汁几滴，细砂糖30g（蛋黄）60g（蛋白），色拉酱适量，海苔肉松适量
肉松小贝的做法步骤：
步骤1：蛋糕食材
步骤2：细砂糖加入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀
【肉松小贝的做法（私家菜）】
步骤3：接着倒入牛奶
步骤4：色拉油
步骤5：再用手动打蛋器搅打均匀
步骤6：倒入过筛后的低粉，翻拌至无干粉
步骤7：柠檬汁滴入蛋清中
步骤8：用打蛋器搅打的同时，分三次加入细砂糖
步骤9：打发到湿性发泡，也就是能拉出坚挺的大弯勾就可以了
步骤10：盛三分之一的蛋清到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀（翻拌，就是从底部往上翻拌，切不可划圈搅拌），再把蛋黄糊全部倒入盛蛋清的盆中，翻拌均匀
步骤11：倒入铺了油布的烤盘中，用力震几下，震出气泡 。烤箱预热，170度，35分钟左右（具体的时间温度请根据自家烤箱灵活设定 。）
步骤12：取出后，倒扣在放在架子上晾凉
步骤13：准备好肉松和色拉酱
步骤14：晾凉的蛋糕片用大小合适的模具（杯子、盖子或小慕斯圈等等）抠出一个圆片
步骤15：取一片，抹上色拉酱，再取一片盖上去
步骤16：随后在蛋糕的上、下二面及四周都抹上色拉酱
步骤17：再把肉松放上去
步骤18：完成啦
步骤19：完成
步骤20：完成
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