怎么做糖醋蓑衣黄瓜好吃？学做糖醋蓑衣黄瓜需要哪些食材？为您提供糖醋蓑衣黄瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋蓑衣黄瓜 。
做糖醋蓑衣黄瓜所需食材：主料：黄瓜一根
辅料：花椒适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，色拉油适量，蒜蒜适量，白糖适量，醋适量，凤球唛蚝油适量
糖醋蓑衣黄瓜的做法步骤：1. 黄瓜洗净，找一双筷子，将黄瓜夹在筷子中间，从头向尾部垂直切，每刀间隔大约2-3MM，这样可保证黄瓜不断
【糖醋蓑衣黄瓜的做法（青少年食谱）】2. 黄瓜翻转180度，头部和尾部倒个头，同样夹在筷子中间，45度角斜刀，从尾部切向头部为止
3. 用手拉开两头，大功告成
4. 将切好的黄瓜入容器中，加入盐腌制一会儿，析出水分，用同样的方法可以切茄子等其它长条形食材
5. 蒜切粒，干红椒切段，锅入油，小火炸香花椒和干红椒
6. 先加入凤球唛蚝油提鲜再加入其它调味料制成腌汁，将糖化掉
7. 将腌出水的黄瓜水分沥干，将黄瓜碗中倒入腌汁后放凉，再放入冰箱中最好腌制24小时以上即可食用
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