牛蹄筋怎么做的 牛蹄筋做法
1、锅里加入清水 ， 倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水 。
2、炒锅里加油 ， 放入干辣椒、葱段和姜片爆香 。
【牛蹄筋怎么做的 牛蹄筋做法】3、加入飞过水的肉块煸炒 。
4、加入老抽和料酒 。
5、加入清水 ， 没过肉块就可以了 ， 再加入八角 ， 开大火盖上锅盖焖煮 。
6、水开后加入适量的白糖 ， 关小火继续焖煮一个半小时 。
7、一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时 。
8、然后加入切块的土豆 ， 开大火煮开 ， 再小火焖煮至熟 ， 出锅前加少量的鸡精调味即可 。
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