可可软面包家常做法 可可软面包怎么做
1、首先我们将面粉 ， 可可粉 ， 鸡蛋放入盆中拌匀 ， 老面放入面粉中 ， 剪小块 ， 牛奶放入酵母 ， 糖 ， 搅拌均匀 。
2、全部放一起 ， 戴手套 ， 切碎 ， 摔 ， 揉到大片膜 ， 加入切小块的黄油 ， 继续揉到一点点薄膜 ， 放入擦油的盆子 ， 盖保鲜膜 ， 冰箱冷藏一晚 ， 2倍大拿出来 ， 沾粉戳洞不缩不塌 。
3、然后倒在硅胶垫 ， 戴手套揉成长条 ， 分成16块 ， 搓圆 ， 醒15分钟 ， 同时提子干泡热水2分钟 ， 挤干水并将烤盘垫上油纸 。
4、这时候我们戴手套 ， 面团拍瘪 ， 包入提子干 ， 捏紧 ， 搓圆放入烤盘 。
5、我们将其盖上保鲜膜 ， 放热水锅或者温暖地方发酵40分钟 ， 2倍大烤箱提前10分钟180度预热 。
【可可软面包家常做法 可可软面包怎么做】6、180度中下层15分钟左右 ， 拿出来烤网冷却 ， 在其表面包入麻糬、核桃、提子干 ， 自己喜欢什么随意放 ， 大功告成 。
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