怎么做迷你红豆酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供迷你红豆酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷你红豆酥 。
一口一个的迷你酥，好吃停不下口～
做迷你红豆酥所需食材：无盐黄油100g，糖粉50g，全蛋液40g，蛋黄1个，杏仁粉40g，低筋面粉145g，豆沙馅250g，黑芝麻适量
迷你红豆酥的做法步骤：
步骤1：准备所需食材并称量备用，无盐黄油提前室温软化
步骤2：将糖粉加入软化后的无盐黄油
步骤3：用电动打蛋器打发后，分次加入全蛋液和1个蛋黄，每次加入后用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次
步骤4：蛋液全部加完后，搅打均匀的状态图
步骤5：过筛加入低筋面粉和杏仁粉
步骤6：用刮刀翻拌至无面粉颗粒即可
步骤7：将拌匀的面团装入保鲜袋，整理成片状，放入冰箱冷藏松弛半小时
步骤8：面团冷藏期间，将红豆沙馅料分成5份，每份50g，冷藏后的面团取出后也平均分成5份
步骤9：将一份面团搓成约20cm的长条，然后压扁成长方形，再将一份豆沙馅也搓成比面团长度略短的长条，将豆沙条放在面团的中间位置（因为面团比较软，天气热不易整形，可以事先在面团下面垫一张保鲜膜，借助保鲜膜来整形比较容易）
步骤10：利用保鲜膜将面团整理成圆筒形，使面团把豆沙条完全包裹住，两头及接缝处注意捏紧
步骤11：然后用刮板或者锋利割刀将包裹豆沙的面团平均分割成12份
步骤12：依次做好5条，然后将分割出的小面团一一移动到不粘烤盘内，刷上薄薄一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰
步骤13：烤箱200度预热10分钟，送入烤箱中层烘烤，上下火180度20分钟左右
【迷你红豆酥的做法（增肥食谱）】
步骤14：出炉晾凉
步骤15：香酥可口哦～
温馨提示：1、黄油需要提前软化到位2、杏仁粉易结块，过筛时如有颗粒，可以按压弄散，如果筛网过细，颗粒较大的杏仁粉过筛不下去，直接加入面糊即可3、包裹豆沙整形时，气温高时面糊容易变软不成形，可以借助保鲜膜提起面片进行包裹4、烤箱温度不一，请根据自家烤箱调整烘烤温度 。
推荐阅读
- 肉松酥的家常做法 肉松酥怎样做
- 豆花酥的制作方法 豆花酥做法介绍
- 迷你世界怎么打巨人 你知道吗
- 红豆粉要煮多久
- 迷你世界怎么去宇宙 迷你世界去宇宙方法介绍
- 酥油青稞的做法和配方 关于酥油青稞的做法和配方
- 酥炸黄金虾制作方法 酥炸黄金虾做法介绍
- 有谁知道酥炸粉配方谢谢
- 红豆粽子的做法和配料 红豆粽子的做法
- 迷你世界为什么地狱能去不能回来 迷你世界需要在地狱里做任务