家里怎么弄蒜泥 蒜泥如何制作
1、大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮 。一次可以多制作一些 。
2、把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行；
3、把剁碎的蒜泥 放一个盆里面 。
4、把胡麻油或者橄榄油 取两小勺 ， 浇在蒜泥上 。1斤蒜 两小勺 ， 足够了！除了加胡麻油或橄榄油 ， 其它啥也不要加,尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素；
5、用勺子搅拌匀 ， 就做好了；
【家里怎么弄蒜泥 蒜泥如何制作】6、装小瓶 ， 拧紧盖子 ， 可放冰箱或者常温阴凉处 。两三天后 ， 打开盖 ， 尝一尝 ， 那味道特香！
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