市面上的硬皮卤蛋怎么做 怎么做市面上的硬皮卤蛋
1、鸡蛋10个，5瓷勺生抽,5瓷勺老抽，1把冰糖 。
2、锅中放入鸡蛋，加水没过，水沸后煮10分钟 。
3、剥好壳的鸡蛋放在锅中，加入桂皮，八角，香叶，茴香，干辣椒，大葱 。
4、加水没过鸡蛋，加入5瓷勺生抽,5瓷勺老抽，1把冰糖
5、大火煮沸，转小火煮10分钟，关火浸泡10分钟 。
【市面上的硬皮卤蛋怎么做 怎么做市面上的硬皮卤蛋】6、将卤蛋捞出，用电风扇风干20分钟 。
7、20分钟后可用看到鸡蛋明显变黑，体积也变小了一点点 。
8、风干的蛋放回卤汁中，重复小火10分钟，关火浸10分钟，捞出风干20分钟的步骤6~8次，可用这样蛋会越来越紧实，颜色越来越黑 。
9、一个共风干了五次，蛋白已经非常入味Q弹了，蛋黄的鲜美被浓缩，越嚼越香 。
推荐阅读
- 最专业的健身增肌计划 肌肉练起来！
- 百香果的功效 百香果有何好处
- 男人贫血的症状有哪些？贫血的自测方法
- 便秘原因有哪些？便秘的主要诱因
- 蒜香八爪鱼怎么做的 蒜蓉八爪鱼的做法
- 男人这事做的少 当心突然发胖！
- 羊肉水饺的调馅方法 羊肉水饺的调馅步骤
- 肥胖只影响形象？肥胖对身体的危害！
- 牛肉炖土豆的家常做法 牛肉炖土豆的家常做法分享
- 高血压患者 警惕这些高血压的并发症！