在农村，3月份这个季节，会有什么好吃的野草吗？ _野草

如果是阴历三月，农村好吃的野菜多了有面条颗，蒲公英，曲曲菜，马勺菜，树上长的有榆钱儿，槐花，柳芽，香椿等等，美味十足。

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【在农村，3月份这个季节，会有什么好吃的野草吗？】一是荠莱，可好吃了，听说还能治好多种病；二是柳芽，这可是上等菜；三是小蒜，南方称野葱；四是毛妮莱，春天麦地最多。

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在农村，3月份这个季节，会有什么好吃的野草吗？

农夫是湖南人，并且还是一个地地道道的农村人。在小时候，就喜欢和小伙伴们漫山遍野的跑，因为在当时小孩子也没什么娱乐活动，没有平板电脑，没有手机，甚至电视都舍不得看，可是去到山里有很多好玩的东西，爬山、爬树、掏鸟窝、捡石头、挖野菜等等。三月份已到了，这个时候农村的山上有哪些好吃的野菜呢？

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雷公屎

虽然这道菜的名字很不雅，但是却是超级美味的。在民间的说法是这种野菜只有在打雷之后才会长出来，并且因为其外观看起来很像屎，所以有了雷公屎这个名字。其实它是念珠藻属的一种，在有些地方也叫它地耳、地木耳、地皮菜、天菜等，不仅非常的美味，营养价值也很高，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等。

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香椿芽

老家的后山上有一块地，是生产队的集体所有。这里长了很多的野生植物，其中就有几棵香椿树，每年到了春天的时候，村里很多人就会来采摘香椿芽吃。这棵树已经有几十年了，因为长得比较高大，去采摘的话还得搬梯子才行。这可是在3月份的时候，最好吃的一种野菜了，用它炒鸡蛋超级美味。

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野生小蒜

这个很多地方都有的，但是叫法不一样，在农夫的老家这边叫它“胡葱”，因为其地上的叶子长得很像葱，但是底下的根茎却很像蒜。在有些地方也叫它贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、狗屎葱、野香葱葱等等。在春天的时候，野外的一些天地中、荒地里比较常见，同样可以用来炒鸡蛋吃。

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除了这三种野菜以外，在三月份的时候还有蕨菜、野生小山笋、荠菜、清明菜等等。在农夫的家乡一般就这些，你还知道哪些呢？欢迎大家补充！

在农村，3月份这个季节，会有什么好吃的野草吗？