冲蜂蜜水的正确方法 如何冲蜂蜜水
1、水温
用低于60度的温开水冲泡蜂蜜 , 先兑好水的温度 , 然后再加上蜂蜜 , 用茶匙搅拌均匀 。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可 , 也可以慢慢放蜂蜜 , 慢慢调匀 , 根据个人口味调节用量 。
李时珍的《本草纲目》记载称 , 用温水泡蜂蜜 , 对脾胃有补益作用 。
2、 最怕开水
开水冲蜂蜜 , 是大忌 。
蜂蜜富含酶、维生素和矿物质等营养成分 , 以及生物活性物质 , 而这些成分的最大弱点就是怕热怕烫 。
刚刚煮开的沸水 , 水温高达100℃ , 一旦冲泡到蜂蜜当中 , 立即会破坏蜂蜜的有益成分 。所以就算天气再冷 , 也不能用沸水冲蜂蜜水 。
3、凉水冲蜂蜜 , 能清热
【冲蜂蜜水的正确方法 如何冲蜂蜜水】蜂蜜是滋燥的 , 用放凉的白开水来冲泡最能达到清热、润燥、解毒的作用 , 这一点可以在《本草纲目》找到记载 。
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