怎么做香辣豆干好吃？学做香辣豆干需要哪些食材？为您提供香辣豆干的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣豆干 。
怀孕那会超喜欢吃超市里那种论斤称的小包装豆干，几十块一斤，当时一次真能吃掉一斤呀！时隔也有几年没买来吃，不是不爱吃了，只是生了之后能管住嘴巴，极少吃零食了 。这次刚好做了辣椒油，突然想起来，便到超市买了一斤多的豆干山寨了一回 。本想留着慢慢吃的，真是好吃得停不下来，忍不住结果一斤多一下都吃完了，幸好先拍了照，否则又得等下回做了 。另配方中的味精是家里有人吃了一包方便面，扔出来的调味包（因为平常家里没有备鸡精味精类的） 。
香辣豆干的主料：豆干(650g)八角(两个)花椒(几十粒)桂皮(一小块)自制辣椒油(适量)香辣豆干的调料：盐(适量)酱油(适量)方便面调料包(一包)做香辣豆干所需厨具：砂锅、炒锅
香辣豆干的做法图解步骤
1.备好食材 。
2.豆干清洗干净切成小块 。
3.砂锅里放适量水，把香料加入一起煲开 。
4.煲开后继续煲十分钟左右，接着加入适量盐，酱油，方便面味精调味（可以调得稍为有些咸） 。调好后熄火放凉备用 。
5.另用一锅烧开适量水，水开把切好的豆干放进烫一会马上捞起摊开放凉 。
6.再把放凉的豆干加进放凉的汁里浸泡半天 。
7.吃的时候再淋上适量自制的辣椒油，好吃得停不下来呀！
小窍门：1.一定要购买那种非常硬身的豆干，否则没有嚼劲 。2.配料中的方便面调料包，是平常吃了方便面不要的那包味精，可用鸡精或其它的味精代替.3.豆干用开水烫一会便马上捞起，煮久也没有嚼劲了 。4.一定要等煮好的汁放凉后再把豆干放进 。5.浸泡的时间至少要半左天右才够入味，如果是夏天最好放冰箱，越长越入味 。
【香辣豆干的做法（家常菜）】
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