金黄豆渣饼怎么做 怎样做金黄豆渣饼
【金黄豆渣饼怎么做 怎样做金黄豆渣饼】1、食材：豆渣（打豆浆后所剩）、糖、牛奶或椰奶、面粉、鸡蛋一个 。
2、将打完豆浆的豆渣滤出待用 。
3、加入鸡蛋 ， 适量面粉 ， 牛奶和糖 。面粉不应多于豆渣 ， 是豆渣量的三分之一左右 ， 糖按照个人口味 。
4、牛奶量要使调出来的面糊不会过稠或过稀 。大约是一勺的面糊下去 ， 面会自己慢慢摊开 ， 但不会一下摊平的稠度 。
5、小火热锅 ， 然后直接倒入适量面糊 ， 不用放油 。面糊自己形成一个圆饼状 。一定要小火 ， 火大了外面焦了里面还不熟 。此外一定不放油 。
6、静候3～6分钟 ， 锅火和面饼大小不同 ， 时间不同 ， 不过时间久点没问题 ， 因为是小火 ， 不会焦 ， 烙久了更好翻面 。等面饼冒泡 ， 上表面不在湿润微微发干 ， 另一面差不多就焦黄自然可以脱落（所以不用油） ， 可以用小勺尝试翻面 ， 如果感觉不好翻就不用硬翻 。
7、翻面后面饼焦黄 ， 放在锅边可以继续烙下一个 。
8、烙完一面的饼翻面放在边上 ， 不会糊锅 ， 烙一会后堆在一起也不会粘粘 。因为烙的时间较长 ， 这样放着 ， 一起出锅 ， 味道更好 。
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