草莓水果挞 草莓的营养价值
1、草莓水果挞的做法：准备派皮：黄油45克、白糖40克、鸡蛋黄1个、低筋面粉70克；水果挞：自制蛋黄酱 适量、草莓5个、猕猴桃、橙肉各适量 。
【草莓水果挞 草莓的营养价值】2、把黄油、白糖和鸡蛋黄放入一个容器中 ， 用软刮板搅拌均匀后 ， 加入低筋面粉充分混合并按压均匀 。将面团倒在一张保鲜膜上 ， 用保鲜膜压紧面团 ， 包裹成一个饼状 ， 放入冰箱冷藏半小时以上 。取出冷藏过的派皮 ， 用擀面杖擀成2-3毫米薄厚 。按照模具大小放入模具中 ， 按平底部和侧面 ， 用叉子在底部戳几个小孔 ， 放入预热180℃的烤箱烘烤20分钟 。在烤好的派皮中填入甜味蛋黄酱 ， 再摆上切好的水果 ， 水果可以按照自己的喜好组合 ， 这样美味的水果挞就做好了 。
3、草莓营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质 。此外 ， 它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP ， 尤其是维生素C含量非常丰富 。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源 。
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