家常水煮鱼的做法
材料：鱼1条，鸡蛋1个，豆瓣酱2勺，盐、酱油、醋、糖、白胡椒粉各一勺，蒜3瓣，淀粉、花椒、葱适量 。
【家常水煮鱼的做法】步骤：
1、将准备的鱼切成薄厚相同的鱼片，鸡蛋、适量淀粉、白胡椒粉和盐，混匀后腌制30分钟 。
2、热锅倒油，用小火炒花椒、葱段、姜片和蒜瓣，再加入豆瓣酱，炒出红油和香味 。
3、加入适量清水、盐、酱油、醋和糖，用大火煮开，然后改用小火熬制 。
4、待汤汁熬出香味后，改用大火，加入腌好的鱼片，鱼片变色后起锅，再加入少许花椒即可 。
推荐阅读
- 豆腐制作教程 石膏豆腐家常制作方法分享
- 猪肉的做法家常窍门 做青椒炒猪肉的窍门
- 汆丸子怎么做 家常自制汆丸子做法分享
- 鱼肉鱼汤怎么做 鱼肉鱼汤怎么做
- 干锅香辣鱼如何做 干锅香辣鱼美味做法
- 东北酸菜鱼的做法 东北酸菜鱼的做法步骤
- 红枣鲍鱼可以一起炖汤吗
- 家常炖豆腐怎么做
- 家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃
- 鱼子怎么做 鱼子做法