红烧鲳鱼的简单做法 做的时候需要什么辅料

1、鲳鱼去除内脏后洗净 , 在侧面划几刀 , 用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜、生姜分别切片 , 葱切葱花 , 红尖椒切圈 。
2、锅中放油烧热 , 放入鲳鱼 , 用小火将两面都煎至金黄 。
【红烧鲳鱼的简单做法 做的时候需要什么辅料】3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈 , 再加入料酒、酱油和适量清水 , 小火煮熟透 , 放入白糖和盐调味 , 装盘时撒上葱花 。

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