怎么做香辣孜然烤鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供香辣孜然烤鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣孜然烤鱼 。
喜欢吃各种海鱼，想起小时候妈妈在炉盖上，给我做的烤鱼来着，那叫一个香，想着想着就馋了，刚好早上买了新鲜的白闽鱼，加上辣椒面和孜然粉，刷上黄油用烤箱烤一下，刚刚出炉的烤鱼，闻着味道，我的口水就下来了，味道那是杠杠滴……
做香辣孜然烤鱼所需食材：白闽鱼6条，孜然10克，辣椒粉8克，蚝油5克，生抽5克，料酒10克，盐适量，花椒粉2克，洋葱10克，姜7片，安佳黄油10克，香辣孜然烤鱼的做法步骤：
步骤1：首先备齐所有的食材 。
步骤2：把白闽鱼去除内脏后，用自来水冲洗干净 。
步骤3：把洋葱用刀切碎，一片姜切成丝 。
步骤4：洗净的白闽鱼用刀改花刀 。
步骤5：把改好花刀的鱼，放入盆中，加入适量的盐 。
步骤6：再加入料酒去腥 。
步骤7：加入蚝油和生抽调味调色 。
步骤8：最后加入花椒粉增加口感 。
步骤9：把切碎的洋葱和姜丝倒入盆里，用手抓匀后腌制30分钟 。
步骤10：烤盘上铺上锡纸，放入姜片，这是为了在烤鱼的时候，不让鱼皮脱落掉，软化后的黄油，用刷子蘸少许把姜片刷一层薄薄的黄油 。
步骤11：把腌制好的鱼，用竹签串起来 。
步骤12：把串好的鱼，再刷上一层薄薄的黄油 。
步骤13：上面撒上孜然粉和辣椒粉 。
步骤14：烤箱180度提前预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中层，上下管180度烤制40分钟，烤到20分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的黄油后，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤制20分钟即可 。
步骤15：香酥可口的香辣孜然烤鱼出炉咯，香味飘满了整个房间，嘻嘻，老公配着啤酒，烤了6个没够吃哟 。
步骤16：成品一
温馨提示：【香辣孜然烤鱼的做法（增肥食谱）】家里有宝宝不能吃辣的，可以不放辣椒粉哟……
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