老幼皆宜的玛格丽特饼干的做法 玛格丽特饼干怎么做
1、将糖和盐加入到软化的黄油中 ， 打发黄油 。我打得比较满 ， 这样更酥 。也可以打发的欠一点 ， 发白 ， 膨胀就好 。
2、将熟蛋黄用汤匙砸碎 ， 同样用汤匙压着过筛 ， 将过筛后的蛋黄加入到打发好的黄油中 。
3、将蛋糕粉和淀粉分别过筛 ， 加入到打发好的黄油中 ， 搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的面粉和成这样的面团 ， 不干不散 。
5、取一小块在手心团成直径约2厘米左右的小丸子 。
【老幼皆宜的玛格丽特饼干的做法 玛格丽特饼干怎么做】6、烤盘铺锡纸 ， 将团好的丸子放到烤盘上 ， 用拇指压扁 ， 产生自然裂痕 。
7、烤箱170度烤10分钟左右 。边缘变色微焦即可 。
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