家常烤草鱼怎么做
【家常烤草鱼怎么做】材料主料：草鱼1000克；
辅料：油适量、盐适量、烧烤汁适量、红辣椒适量、西兰花适量、生姜适量、香菜适量、熟芝麻适量、孜然粉适量、粗孜然粒适量；
家常烤草鱼做法：
将草鱼去除内脏后洗净 。剖开 ， 鱼肚相连 。切去鱼尾 ， 鱼身切花刀 。淋上充足的烧烤汁 ， 腌制2小时 ， 中途翻几次面 ， 使其充分入味 。把烤盘铺上锡纸 ， 放上鱼 ， 烤箱调至上火 ， 230度 ， 烤20分钟 。准备配料：红辣椒切圈；西兰花洗净后切小朵；姜切薄片；芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好 。取出烤箱中的鱼 。均匀撒上孜然粉和孜然粒 。撒上芝麻 。锅中多倒些油 。爆香姜片 。放入西兰花和辣椒翻炒片刻 ， 放少许盐 。放一勺生抽 ， 放少许清水 ， 炒匀 。把西兰花、生姜和辣椒圈摆上 ， 油淋在鱼身上 。再放入烤箱 ， 烤10分钟 。取出时刷上蜂蜜即可 。小贴士：有烧烤汁 ， 无需添加任何调料来腌制 ， 注意量要给足 ， 鱼底部要能浸在汁里 。
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