电饭锅鸡爪煲怎么做 电饭锅版鸡爪煲做法
1、食材:鸡爪500克、洋葱大半个、豆瓣酱两勺、八角两个、桂皮两片、香叶两片、姜片蒜末适量、生抽四勺、老抽两勺、料酒一勺;
2、先将鸡爪处理好,首先挑选的时候,咱们要调大一点,肥一点的,将指甲用刀剁下来,修理干净 。
3、准备大半锅水,水里放姜片,料酒,将鸡爪放入锅中 。煮沸,撇去血沫捞起备用 。
4、洋葱切小块,蒜瓣拍一下,姜也准备2-3片 。
5、油热后将洋葱,蒜瓣,姜放进锅内煸炒出香味,再加一茶勺豆瓣酱炒出香味
6、将鸡爪倒入锅中,一起煸炒 。加入生抽,老抽,料酒,冰糖翻炒片刻 。
7、再加入没过鸡爪的热水,放入八角,桂皮,香叶 。
8、将鸡爪连同汤汁一起倒入电饭锅中 。将盖子锁上,设置“蹄筋”键,一个程序30分钟左右 。
9、焖30分钟后按排气键,将压力锅里的气都排出来后,打开锅盖,尝一下味道,如果颜色不够就加点老抽,如果味道太淡就加一点生抽,如果不够咸就加点盐 。冰糖要看个人口味调整,我们家不喜欢吃甜的,只放了几个增色 。
【电饭锅鸡爪煲怎么做 电饭锅版鸡爪煲做法】10、味道调整好后打开盖子收汁10-15分钟,直到汤汁浓稠 。
推荐阅读
- 煲仔饭要煮多久 煲仔饭要煮多长时间
- 肉苁蓉和什么一起煲汤 可以使用肉苁蓉和什么一起煲汤
- 广东的老火汤一般煲多长时间
- 煲什么汤养胃护胃 3种养胃护胃的汤介绍
- 高压电饭煲鸡翅怎么做 高压电饭煲鸡翅
- 蟹黄粉丝的做法 蟹黄粉丝煲做法
- 电饭锅做最简单的鸡翅 电饭锅鸡翅简易做法介绍
- 柠檬鸡爪怎么腌制 柠檬鸡爪的做法
- 眉豆可以和白萝卜一起煲汤吗 排骨眉豆白萝卜汤怎么做
- 鸡脚焖香菇步骤 怎样做鸡脚焖香菇