怎么做一口一个的迷你抹茶蛋黄酥好吃？需要哪些食材？为您提供一口一个的迷你抹茶蛋黄酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味一口一个的迷你抹茶蛋黄酥 。
蛋黄酥，经典的一款茶点，传统的蛋黄酥都是用猪油做成，刚出炉的时候最香，冷却后需要再加热几分钟就能恢复刚出炉的美味啦，其实只要一点点耐心就可以成功了 。
做一口一个的迷你抹茶蛋黄酥所需食材：中筋面粉100克，砂糖10克，猪油30克，水38克，油酥，低筋面粉70克，猪油35克，咸蛋黄7个，抹茶馅200克，一口一个的迷你抹茶蛋黄酥的做法步骤：
步骤1：蛋黄洒酒，烤箱160度，8分钟
步骤2：烤完出炉，对半切
步骤3：油皮材料混合，静置半小时
步骤4：酥皮也混合静置半小时
步骤5：准备好抹茶馅
步骤6：分成15克左右一个，辍圆
步骤7：油皮分成14份，酥皮也一样
步骤8：酥皮放到油皮里，包好，收口在下面
步骤9：包好，盖保鲜袋，醒二十分钟
【一口一个的迷你抹茶蛋黄酥的做法（青少年食谱）】步骤10：擀长条，卷起
步骤11：保鲜袋盖好
步骤12：抹茶馅压扁
步骤13：放蛋黄包好
步骤14：皮醒好擀平
步骤15：卷起，盖好醒二十分钟
步骤16：醒好，中间压扁
步骤17：对折压扁
步骤18：擀平，放入馅料
步骤19：包好
步骤20：涂蛋黄液，放芝麻
步骤21
180度烤20-30分钟
步骤22
热乎乎的来一个
温馨提示：1.每做一步都要盖保鲜膜，防止干皮2.擀皮要轻柔防止裂开3.收口要捏紧
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