家常版卤牛肉 好吃的卤牛肉做法介绍
1、准备配料：葱 ， 姜 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 丁香 ， 草果 ， 小茴香 。
2、除葱姜以外 ， 把其他香料装入袋中 。
3、锅中放入水 ， 放入牛肉煮一会 ， 去除血水 。
【家常版卤牛肉 好吃的卤牛肉做法介绍】4、捞出 ， 洗净表面浮沫 ， 另准备一个锅 ， 放入水 ， 放牛肉 。
5、放入姜片 ， 放入葱段 ， 放入香料 ， 放入适量的生抽 ， 放入适量的老抽上色 。
6、大火煮开 ， 转小火煮1个小时 ， 再加入盐 ， 调味 ， 继续煮至牛肉熟 。
7、牛肉做好后 ， 捞出切片即可 。
8、准备一个碗 ， 放入蒜碎 ， 放入生抽 ， 香油 ， 醋 ， 拌一个料汁 ， 蘸着吃即可 。
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