牛肉宽面的制作方法 牛肉宽面的家常做法
1、食材：煮熟牛肉5-10小块、牛肉汤1大碗、清水4碗、熟鸡蛋1个、盐适量 葱、香菜适量 。面团：面粉500g、水适量 。
2、面粉加水和成稍硬的面团盖上保鲜膜醒10分钟 ， 醒好的面团擀成自己喜欢的宽度 。
【牛肉宽面的制作方法 牛肉宽面的家常做法】3、锅内水烧开下面煮成八成熟 ， 大概煮三分钟 。
4、另起锅倒入煮牛肉时剩下的汤 ， 将面条直接捞入汤锅内 ， 可以适量加也可以不加 ， 根据个人口味加入适量的盐 ， 开锅后煮2分钟左右 。
5、关火 ， 出锅 。撒入葱花香菜牛肉和鸡蛋 ， 味道美极了 。
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