怎么做菠萝烩鸡丁好吃？需要哪些食材？小编提供菠萝烩鸡丁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的菠萝烩鸡丁 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：简单
菠萝烩鸡丁，肉质鲜嫩，酸甜可口，果香味十足，喜欢的朋友可以试试哦！
做菠萝烩鸡丁所需食材：主料：鸡腿三个，菠萝适量
辅料：花生油适量，胡椒粉少许，生抽适量，温水适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量
菠萝烩鸡丁的家常做法，最正宗的菠萝烩鸡丁怎么做好吃
一、备好食材： 鸡腿洗净去骨，切成丁，装入容器内，加入适量盐，生抽，花生油，淀粉，胡椒粉拌匀腌制十分钟备用 。
二、菠萝已削好皮（买时让摊主弄好），切成块放入凉开水中加入适量盐浸泡廿分钟，这一步提前弄好，切成小块备用 。
三、热锅倒入适量花生油，下鸡丁翻炒至变色 。
四、加入适量温水及料酒焖煮十分钟 。
五、待汤汁快收干时，下菠萝块翻炒一分钟即可 。
六、香喷喷的，即将出锅装盘 。
七、成品 。
八、成品 。
做菠萝烩鸡丁的小窍门：菠萝一定要用凉开水加少许盐浸泡好再食用哦！鸡丁腌制时调料已放好，翻炒时无需再加盐！【菠萝烩鸡丁的做法（私家菜）】
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