怎么腌咸鸭蛋好吃出油 腌咸鸭蛋好吃出油的方法
【怎么腌咸鸭蛋好吃出油 腌咸鸭蛋好吃出油的方法】1、新鲜鸭蛋45个 , 辅料:盐1包、白酒100克
2、将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净 。准备盐 , 白酒 。
3、锅中加入适量的水 , 水开后倒入盐煮至融化 。
4、将坛子刷洗干净 , 控净水分 , 自然晾干 , 码入鸭蛋 , 煮开的盐水稍凉大约90度左右 , 直接倒入坛中 , 经开水烫过之后的鸭蛋腌好后 , 煮熟蛋清特别的嫩 , 即使放上几天 , 蛋清也不会变硬 , 口感特别好 , 朋友们可以试试哦 。倒入坛中的开水没过鸭蛋就好 , 晾凉后加入白酒 , 盖上盖子腌制30天左右 。
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