怎么做咕咕霍夫改良版好吃?需要哪些食材?小编为您提供咕咕霍夫改良版的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咕咕霍夫改良版 。
其实这款面包是改良的咕咕霍夫,偶然看见这款面包,就特别想尝尝口感,可是家里有些食材暂时没有的,就做了这款改良版的咕咕霍夫,口感相当不错哦
做咕咕霍夫改良版所需食材:高筋面粉80g,牛奶32g,蛋液25g,黄油14g,糖10g,盐2g,酵母1.5g,干果35g
咕咕霍夫改良版的做法步骤:
【咕咕霍夫改良版的做法(增肥食谱)】步骤1:食材
步骤2:除黄油干果之外,其他食材按着先液体后粉类的顺序放入桶内,糖和盐对角放
步骤3:启动面包机和面功能,将食材和成面团,也可以手动和面揉面
步骤4:18分钟之后面团已经光滑,这时放入黄油继续和面功能
步骤5:大约15分钟,取一小块面团拉出这样稍微厚点的手膜就可以了
步骤6:面团取出揉一下按扁,将干果放入中间(核桃掰碎一点)
步骤7:面团把干果包起来,揉几下
步骤8:这是揉好的样子,放回面包桶内,启动发酵功能,进行第一次用发酵
步骤9:大约两个多小时的时间,面团发酵至两倍大,手指戳下去,面团不回缩就可以了
步骤10:取出面团折叠排气,然后整形,形状如图中的样子
步骤11:放入模具中,用手压一压,使面团和模具更加贴合
步骤12:烤箱放一碗热水,调发酵功能,进行第二次发酵
步骤13:发酵至两倍大就可以了,这次用了40分钟左右,这是发酵好的样子
步骤14:烤箱提前预热,温度上160下170,中层烤25分钟左右
步骤15:成品
步骤16:切开的样子是不是迷倒了你
步骤17:成品
温馨提示:发酵时间根据当时气温适当调整烤箱温度也是适当调整模具的四寸的萨瓦林,食材是一个的用量放入干果的时候,稍微揉一下就可以,不要过度揉面干果随意搭配
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