豆腐做怎么做才好吃 制作茄汁豆腐的方法
1、主料:豆腐(南)900克 。
2、辅料:番茄250克、猪肉(瘦)100克 。
3、调料:猪油（炼制）50克、盐8克、白砂糖5克、味精3克、黄酒5克、胡椒1克、淀粉(豌豆)3克 。
4、将西红柿用开水烫一下后剥去表皮，再一切两爿，洗净西红柿籽后斩成茸状，盛放碗内；豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状，放入沸水锅中焯水后捞起，沥干水待用 。
5、将炒锅置于旺火加热，放入熟猪油烧至六成热时，放入西红柿茸煸炒呈泥状，加入精盐、味精，炒匀起锅待用 。
【豆腐做怎么做才好吃 制作茄汁豆腐的方法】6、原炒锅再加入少许熟猪油，烧至六成热时，随即倒入肉糜和绍酒划散，加入鲜汤、精盐、糖、味精、胡椒面和豆腐片，待烧沸片刻，用水淀粉勾芡，加入西红柿茸和少许熟猪油，旺火收汁，就可起锅装盘 。
推荐阅读
- 单县羊汤做法 试试做这4个步骤
- 草菇乳鸽汤 草菇乳鸽汤的做法
- 虾仁五谷炒饭怎么做 虾仁五谷炒饭的做法介绍
- 黑椒鹅肉片怎么炒 黑椒鸭片的做法步骤
- 龙血树侧面的小芽怎么扦插?啥时扦插比较好？
- 前几天扦插的无根君子兰叶片耷拉了，怎么回事？
- 想减肥又想吃怎么发朋友圈 发朋友圈减肥语
- 养宠物水蛇要怎么养
- 备份至云端联系人怎么删除
- 凤尾竹的叶子发焦怎么办