沙肝怎么做好吃 沙肝的做法
【沙肝怎么做好吃 沙肝的做法】1、猪沙肝用冷水泡一小时 ， 洗净捞出 。
2、切三角块 。葱、红辣椒切段 ， 姜切丝 。
3、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段 ， 放入沙肝 ， 加料酒翻炒 。
4、加入酱油、盐、十三香 ， 炒至表面变干 ， 颜色变深即可出锅 。
5、沙肝是猪的脾脏 ， 比猪肝的口感要硬些 ， 但是很有营养 。营养价值：猪脾具有明目之功效 ， 味甘 ， 性平 ， 治脾虚、纳差、腹泄 ， 善养虚劳瘦弱 ， 消渴、疳积 。配上艾草做成汤：艾叶预防瘟疫已有几千年的历史 ， 中草药可以就地取材 ， 且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物 ， 它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用 ， 对呼吸系统疾病有一定的防治作用 。
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