白菜炒火腿如何做 做白菜炒火腿教程
1、小白菜300克、火腿150克、红椒半个、大蒜3瓣、花椒粉1克、盐少许、鸡精1克 。
2、方法:首先把食材备齐 , 小白菜去根洗净 。火腿用刀斜切成薄片 , 大蒜去皮后切薄片 。小白菜用刀切成段 , 红椒去籽切成细条 。
3、锅烧热后 , 倒入花生油烧至六成热时 , 放入火腿片 , 小火慢慢煎至火腿片出香味 , 盛出备用 。
4、用煎火腿肠的底油 , 大火爆香蒜片 。
5、这个时候先加入小白菜的茎 , 继续翻炒均匀 , 加入花椒粉提味 。
6、在根据个人口味 , 加入适量的盐调味 。加入鸡精增加口感 。
7、大火继续翻炒至小白菜茎变软断生 。加入小白菜叶和红椒条 。
8、大火继续翻炒均匀后 , 加入煎好的火腿片 。
【白菜炒火腿如何做 做白菜炒火腿教程】9、大火翻炒至所有的食材混合均匀后 , 即可关火 , 鲜香可口的小白菜火腿小炒出锅 。
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