怎么做土豆牛肉炖萝卜好吃？需要哪些食材？小编为您提供土豆牛肉炖萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆牛肉炖萝卜 。
中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效 。家有萌娃，最爱的就是土豆牛肉炖萝卜，每次都吃特别多，自己在家制作的土豆炖牛肉，牛肉软烂鲜美 。土豆萝卜入口即化，软糯可口，吸饱了汤汁咬一口唇齿留香，回味甘甜 。美味又营养一起来品尝吧！
做土豆牛肉炖萝卜所需食材：牛肉500g，土豆1颗，萝卜1颗，葱1颗，姜2片，花椒适量，八角2粒，油2勺，盐适量，红烧酱油2勺，山楂3颗到5颗，土豆牛肉炖萝卜的做法步骤：
步骤1：牛肉洗净切小块备用
步骤2：牛肉冷水入锅焯水，用温水洗净焯水后的牛肉备用
步骤3：萝卜，土豆去皮洗净涉嫌kuai
步骤4：热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角大火爆香
步骤5：加入牛肉，淋入红烧酱油翻炒上色
步骤6：加入适量水，几颗山楂大火烧开
步骤7：淋入料酒转小火炖煮一个半小时
步骤8：加入土豆萝卜块大，大火烧开
【土豆牛肉炖萝卜的做法（增肥食谱）】
步骤9：加入盐转小火炖煮二十分钟
步骤10：大火收汤，土豆牛肉炖萝卜鲜香味美 。
温馨提示：1.牛肉焯水后用温水清洗干净血沫，避免肉质干柴 。2.不要过早的加入盐，肉质不易软烂 。3.加几颗山楂可以加速肉质软烂 。4.牛肉不宜反复加热食用 。5.皮肤病患者禁食牛肉 。
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