在家做奶油蛋糕妙招 芒果奶油蛋糕的烹饪技巧
1、主料：八寸戚风蛋糕1个、淡奶油400克、绵白糖40克 。
2、辅料：芒果1个、山楂果酱少许 。
3、做法：
（1）戚风蛋糕分成三片 。
（2）400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态 。
（3）将芒果洗干净，沿着果核横切开,切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块,不要切透芒果皮 。
（4）再把芒果肉取下来备用 。
【在家做奶油蛋糕妙招 芒果奶油蛋糕的烹饪技巧】（5）取一片蛋糕片 。
（6）放上淡奶油抹平 。
（7）放入芒果丁，用抹刀压平一下 。
（8）盖上第二片蛋糕 。
（9）继续放上淡奶油抹平 。
（10）放上芒果丁继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平 。把蛋糕的侧面也抹平 。
（11）用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈 。
（12）中间放上芒果丁 。
（13）蛋糕上面的花型用山楂果酱点缀一下 。
（14）侧面再用裱花嘴挤满即可 。
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