电压力锅如何做鸭肉 电压力锅做鸭肉的方法
1、食材：鸭腿500克 ， 腐竹300克 ， 姜1小块 ， 八角1个 ， 花椒20颗 ， 白糖5克 ， 豆瓣酱1汤匙 ， 酱油15毫升 ， 盐适量 ， 鸡精1克 ， 食用油40毫升 。
2、方法/步骤：姜去皮 ， 拍破；腐竹洗净 ， 温水泡备用 。
【电压力锅如何做鸭肉 电压力锅做鸭肉的方法】3、将鸭腿斩成块 ， 放入开水锅中煮 ， 焯掉血水 。
4、锅内放入食用油 ， 放入鸭肉、姜、八角、花椒一起翻炒 ， 炒干鸭肉中的水分 ， 加入豆瓣酱炒香 ， 加入酱油白糖炒出味 ， 关火 。
5、将炒入味的鸭肉全部倒入电压力锅中 ， 加入250毫升的水 ， 盖上锅盖烧15钟 。
6、待电压力锅自放汽后 ， 打开盖子 ， 全部倒入炒锅中 ， 开火 。
7、倒入泡过的腐竹 ， 翻炒3分钟 ， 加入盐、鸡精 ， 和匀即可 。
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