如何做简单的马拉糕 马拉糕的简单做法介绍
1、食材：低筋面粉240克、牛奶150克、白砂糖120克、鸡蛋2只、黄油30克、泡打粉12克 。
2、称量好食材 。面粉入盆中 ， 加入白砂糖拌匀 。加入牛奶 。鸡蛋2只 。
3、搅拌至糖完全融化 ， 同时面糊顺滑无颗粒 ， 面糊滴落时出现层叠的状态就可以了 ， 这时把面糊静置2小时 ， 使之松驰 。
4、2小时后 ， 往面糊里加入融化的黄油拌匀 。
5、泡打粉加入少许清水搅匀后 ， 加入面糊中 ， 搅拌均匀 。
6、倒入模具中 ， 这里要注意的是 ， 最好是用不粘模具 ， 如果没有 ， 就要在模具中垫张油纸或是刷上一层薄薄的油 ， 以免后期脱模粘底 。
【如何做简单的马拉糕 马拉糕的简单做法介绍】7、锅中水开后 ， 入锅蒸制30分钟 ， 揭盖时注意倒汗水滴在糕体表面 ， 会影响口感 。
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