油豆腐小黄鱼煲怎么做 油豆腐小黄鱼煲的做法
1、食材用料小黄鱼 ， 油豆腐 ， 窝笋 ， 油 ， 盐 ， 料酒 ， 鲜抽 ， 糖,葱 ， 姜 ， 蒜 ， 淀粉 ， 辣椒酱 。
2、小黄鱼去鳞 ， 去鳃 ， 去肚洗净 。
【油豆腐小黄鱼煲怎么做 油豆腐小黄鱼煲的做法】3、窝笋洗净切厚片 ， 油豆腐切半 。
4、在黄鱼两面拍上淀粉 。
5、锅里油热 ， 放下黄鱼两面煎透 。
6、油豆腐放入砂锅 。
7、放入窝笋 。
8、放入小黄鱼 。
9、加料酒 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜 ， 辣椒酱 。
10、放适量清水 ， 加糖 ， 鲜抽 ， 大火煮开 ， 小火炖20分钟左右 。
11、加盐煮5分钟 ， 撒些葱花即可 。
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