怎么做花生米拌豆腐干好吃？需要哪些食材？小编为您提供花生米拌豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生米拌豆腐干 。
金圣叹对清朝大兴文字狱极为愤慨，他奔走呼号“孔子死了”，并带领学生去哭孔庙，表示抗议 。清统治者遂以蛊惑倡乱，判以死罪 。其子梨儿、莲子前往探监，涕泣如雨，父子相对惨然 。临别，两儿询问父亲有何遗嘱？金圣叹叫他们附耳过来，悄声说：“花生米与五香豆腐干同嚼，有火腿味道，千万不要让那些刽子手知道，免得他们大发其横财 。”金圣叹把生死置之度外，幽默诙谐，表现了他对清朝统治者的轻蔑与反抗 。囡姐今天亲测一下，金圣叹遗言“豆腐干与花生米同嚼，有火腿味 。”猜猜到底有没有火腿味儿？
做花生米拌豆腐干所需食材：生花生米70克，豆腐干2块，芹菜1棵，盐1丢丢，鸡精1丢丢，味极鲜酱油1小勺（约3克），香醋1小勺（约3克），麻油1小勺（约3克），油5克，花生米拌豆腐干的做法步骤：
步骤1：准备食材 。
步骤2：豆腐干切小方丁 。
步骤3：芹菜切花生米大小的段 。
步骤4：切好的豆腐干去开水焯2-3分钟 。
步骤5：焯好的豆腐干沥水捞出 。
步骤6：芹菜段入开水焯1-2分钟 。
步骤7：焯好的芹菜沥水捞出 。
步骤8：冷锅冷油 。（薄薄一层即可）
步骤9：下入花生米小火翻炒 。
步骤10：翻炒至外皮爆开闻到花生米的焦香味即可 。
步骤11：将焯好的豆腐干，芹菜，花生米放进容器，加一丢丢盐，鸡精颠匀 。
步骤12：再加一小勺味极鲜酱油 。
步骤13：1小勺香醋 。
步骤14：根据个人口味加一点麻油（或者辣椒油）颠匀 。
步骤15：装盘 。
步骤16：成品 。
温馨提示：【花生米拌豆腐干的做法（私家菜）】不管花生米和豆腐干同嚼有没有火腿味，这道菜的味道足吃起来让人有种意犹未尽的感觉，堪称下酒好菜啊！
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