千张小酥肉的做法 千张小酥肉的做法步骤
1、黄瓜半根 ， 胡萝卜一小根 ， 全擦细丝 ， 胡萝卜小火炒熟备用 。
2、猪肉切条 ， 下一勺酱油 ， 一小勺鸡精抓匀腌制15分钟备用 。
【千张小酥肉的做法 千张小酥肉的做法步骤】3、油下锅 ， 倒腌制好的猪肉条下锅翻炒 ， 炒至猪肉发白 ， 下三勺海天黄豆酱 ， 翻炒至肉都均匀裹上黄豆酱 。
4、准备一张豆腐皮 ， 依次铺上黄瓜 ， 胡萝卜 ， 肉丝 ， 卷好后 ， 最后的边缘粘点水淀粉 ， 锅下一点油 ， 粘淀粉那面先下锅 ， 小火煎至黄金在翻面 ， 再煎另一面 。
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