栗子焖鸡怎么做好吃 栗子焖鸡如何做好吃
1、栗子去壳 ， 放入水中焯水两分钟 。
【栗子焖鸡怎么做好吃 栗子焖鸡如何做好吃】2、去皮的栗子 ， 每个用刀切成三到四小块的模样 ， 再例外入锅中火煮三－四分钟 ， 中间可以加盐入味 。因为栗子肉比较结实 ， 不易入味 。
3、在之前煮栗子的时候 ， 外面切好姜片 ， 拍碎葱头 ， 加盐 ， 少量糖 ， 料酒腌制鸡肉十五分钟 。
4、锅里热油 ， 放入蒜末 ， 炒香 ， 加入鸡块 ， 翻炒至出香味 。
5、直到水干 ， 鸡块变黄色 ， 加入一大碗水 ， 末过鸡块就好 ， 倒入栗子 ， 一起中火焖五分钟水差不多收汁即可装碟 ， 撒葱花即可 ， 栗子焖鸡就做好了 。
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