饮食健康：国外学者发现动物蛋白及膳食总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌、胰腺癌及子宫颈癌呈正相关 。认为牛肉、猪肉增加乳腺癌的危险性 。不同种族调查也认为动物蛋白的摄取量与乳腺癌、子宫癌和前列腺癌有关 。
【蛋白质与肿瘤（营养常识）】在平时的饮食健康中不可能食入纯化的蛋白质 ， 人们在摄入动物蛋白质的同时 ， 也摄入了脂肪等其它成分 ， 可能导致癌症的发生 。我们仍然主张供给适量的蛋白质 ， 脂肪与蛋白质比例适宜为好 。
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