酸菜鱼佐料哪个牌子好吃
好人家酸菜鱼调料很棒，地道四川老坛酸菜，有混合鱼味的鲜美，口感最正宗的就是自己亲自做出的酸菜鱼 。
制作方法：
材料：鲜鱼、泡青菜、姜、味精、蒜、鸡蛋清、泡红辣椒、鲜汤、川盐、混合油、胡椒粉、料酒、花椒；
烹制方法：
【酸菜鱼佐料哪个牌子好吃】鲜鱼内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成大小相等的块状，泡青菜稍洗，切成短节，蒜剥成瓣洗净，姜洗净切成片，泡红辣椒碾成细末；下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味；再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮；鱼肉斜刀片成厚三毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味；再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内；再下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成 。
推荐阅读
- 红油酸菜鱼 怎样做红油酸菜鱼
- 碘伏和酒精哪个消毒好 碘伏和酒精介绍
- 泰坦之旅哪个职业最强
- 酸菜鱼里可以加什么菜
- 硝酸和3价铁离子哪个氧化性更强
- 最早的啤酒是哪个国家出的
- 岳飞杀鞑子是指哪个民族
- 何穗哪个学校毕业的
- 重弹弓和轻弹弓哪个好
- 梅C属于哪个球队