如何自制火腿肠简单又好吃 自制简单好吃的火腿肠
1、肉馅250克 ， 葱姜剁成泥 ， 放入肉馅中一起用棒敲打 ， 打出黏性 ， 淀粉加蛋清和少量水 ， 调成稀糊 。
2、将五香粉 ， 花椒粉 ， 盐 ， 红曲粉 ， 糖 ， 加入肉馅中 ， 顺一个方向搅打上劲 ， 一点点加入淀粉糊 。
3、搅打均匀 ， 摔在保鲜膜上 ， 整成圆柱形 ， 移到锡纸上 ， 卷起 ， 拧紧两端 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸25分钟左右 。
【如何自制火腿肠简单又好吃 自制简单好吃的火腿肠】4、出锅晾凉 ， 剥去锡纸 。
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