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五彩时蔬的做法（家常菜）

家常菜

怎么做五彩时蔬好吃？学做五彩时蔬需要哪些食材？为您提供五彩时蔬的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的五彩时蔬 。
这道菜关键的是颜色搭配 ， 另外最好选择含水不多又好熟的菜 ， 水份多的菜容易出汤 ， 比较影响成品颜值?_? 。不好熟的或有特殊味道的菜 ， 比如豆类、蘑菇类 ， 可以提前焯熟 。调味只用了盐和一点蚝油 ， 吃的是蔬菜的原味 。
五彩时蔬的主料：黑木耳(50g)口蘑(4颗)小西红柿(5颗)黄甜椒(半颗)豌豆(50g)菜心(10-20棵)五彩时蔬的调料：蒜(4颗)蚝油(适量)盐(适量)做五彩时蔬所需厨具：煮锅、炒锅
五彩时蔬的做法图解步骤
1.准备材料 。这里要提醒的是甜椒 ， 最好把里面的白色筋的部分剃掉 ， 甜椒肉厚 ， 斜着切片成片 ， 好入味 。
2.豌豆入开水 ， 水复开2-3分钟捞出 。（如果是冻豌豆要多煮一会 。）
3.黑木耳、口蘑片入开水 ， 水复开1—2分钟捞出 。（提示：黑木耳其实不焯水也可以的 ， 但是无论是直接炒还是焯水 ， 一定一定要控干水份 ， 木耳可是崩油小能手哈 ， 炒个菜顺便毁容就不乖啦一_一| 。）
4.炒锅热油 ， 蒜片炝锅 。依次放入豌豆、黑木耳、口蘑、黄甜椒 ， 翻炒 。
5.加入菜心 ， 放适量盐和耗油翻炒 。
6.炒到菜心们都服服帖帖了 ， 加入小西红柿翻炒几下 ， 关火 ， 出锅^_^！
7.成品是这样滴！^_^
小窍门：【五彩时蔬的做法（家常菜）】筒子们：1.甜椒 ， 最好把里面的白色筋的部分剃掉 ， 甜椒肉厚 ， 斜着切 ， 片成片 ， 好入味 。2.菜心最好只留中间最嫩的十几厘米长的那段 ， 其他菜叶和杆一律不要 。所以一大把菜心其实也就择出一小把 ， 我因此无数次被多人骂败家T_T ， 但我坚持认为还是那样又好看又好吃啊 。（这次怕被骂 ， 就没有坚持 。）

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