精致茶点制作方法 精致茶点怎样制作
1、材料：2片6寸的香草海绵蛋糕、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量 。
2、将200克草莓对切放入锅中 ， 加2大匙水 ， 开小火煮 ， 等到出水放入糖 。一直煮到草莓已经完全变软 ， 像草莓酱一样就可以了 。将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌 ， 一直到吉利丁片完全溶化 ， 放在一边放凉 。
3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部 ， 适量的草莓切成薄片贴在模了里面 。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片 。
4、将250克鲜奶油打发（只需打到湿性发泡） ， 加入放凉的草莓酱 ， 拌匀 。倒入一半到慕斯圈里 ， 再放上一片蛋糕片 ， 接着倒入剩下的奶油 ， 上面抹平 。放入冰箱冷藏一夜到凝固 。
【精致茶点制作方法 精致茶点怎样制作】5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了 。
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