有谁知道家酿酸木瓜醋的做法
方法/步骤:
1、准备两个还未熟透的生木瓜 。
2、将木瓜削皮后洗干净 ， 然后对半切开 ， 用勺子将里面的籽取出来 ， 中间的几条丝也要取出 。
3、接着用刀把木瓜切成块 ， 根据木瓜的软硬程度来决定切的木瓜片的薄厚程度 。硬木瓜切的薄一点 ， 相反 ， 软木瓜切厚木瓜片 。
4、把切好的木瓜放进盘子里 ， 加入3小勺的盐 ， 然后用手将其搅拌均匀 ， 腌制15~20分钟 。
5、另取一小碗 ， 加入2大勺白砂糖和5大勺白醋 ， 搅拌均匀后备用 。
【有谁知道家酿酸木瓜醋的做法】6、将腌制好的木瓜用清水将其冲洗干净 ， 然后加入配好的糖和醋 ， 再腌制30分钟左右 ， 即可完成制作 。
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