鸡杂炒莴笋做法窍门 怎么做鸡杂炒莴笋
1、主料：鸡杂、莴笋 。
【鸡杂炒莴笋做法窍门 怎么做鸡杂炒莴笋】2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒 。
3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用 。
4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水，再加入150克水烧开，放入鸡杂氽烫1分钟捞出，用清水冲洗一下，沥干水分待用 。
5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末，姜末，红米椒、干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒，随后调入料酒翻炒，再加入莴笋翻炒一下，调入盐，鸡精放入葱段翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 青椒炒鸡肉丁的做法
- 湘西炒醋萝卜的做法 湘西炒醋萝卜的烹饪方法
- 耳光炒饭的做法 做耳光炒饭的方法介绍
- 食堂炒油麦菜怎么做好吃 蚝油油麦菜的简单做法
- 蟹黄油怎么吃法窍门 都可以怎么吃
- 蛋炒饭如何做的最好吃 蛋炒饭好吃又经典的做法
- 菠菜粉丝怎么炒好吃 有什么炒这个的技巧
- 用火锅底料炒菜到底是什么感觉
- 北极虾炒西兰花步骤 北极虾炒西兰花怎么做
- 哪些炒菜适合吃煎饼 适合吃煎饼的炒菜做法