怎么做杏仁小饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供杏仁小饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏仁小饼 。
工艺：烘焙，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做杏仁小饼所需食材：主料：低筋面粉150g，德芙原粒什锦巧克力30个
调料：食盐1g，糖粉50g，泡打粉1g，鲜奶15ml
教您杏仁小饼的家常做法，杏仁小饼怎么做好吃1.将100g黄油切成小块，室温融化到软，或者用勺子背将其押成泥状 。（为的是打蛋器打时不会四溅）
2.放入50g糖粉和1g的盐，混合并用打蛋器将黄油打发 。
3.分三次加入全蛋液并将其混合完全
4.以打着看不出有鸡蛋的液体为宜 。
5.加入1g的泡打粉 。（可以让小饼更松软，若无不加也可，但小饼不会发，口感略差）
6.加入15g的鲜牛奶 。（如果有奶粉可加入20g奶粉，奶味会更浓）
7.筛入150g的低筋面粉 。
8.用橡皮或者塑料切刀将其混合（要使用从下面翻上来切的手法，不要转圈，这样会使原本打发的黄油失去发性）
9.完全切拌均匀成面团 。
10.将其分成等分的小面团，放在铺好油纸的烤盘上，期间预留空隙 。
11.在面团上刷蛋清液并按上杏仁 。
【杏仁小饼的做法（增肥食谱）】12.最后可再刷一层蛋清液，避免杏仁烤糊而苦 。烤箱165-170度预热后，将烤盘至于中层，上下火烤25分钟，再焖10分钟，出锅晾凉，就成了 。
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