酸菜猪肉饺子怎么做好吃
酸菜猪肉饺子：
原料：酸菜1把 ， 猪肉馅适量 ， 饺子皮适量 ， 调料色拉油适量 ， 食盐4克 ， 鸡精2克 ， 葱、姜适量 ， 生抽5克 ， 香油、十三香适量 。
做法：
【酸菜猪肉饺子怎么做好吃】1、向肉馅加少许水 ， 顺时针搅拌让肉馅吸收水分；
2、向肉馅中加入十三香、鸡精和生抽；
3、向肉馅中加入葱姜碎顺时针搅拌均匀；
4、向肉馅中加入香油、色拉油和盐；
5、顺时针搅拌均匀后放10分钟；
6、将酸菜切碎 ， 放入水中浸泡2至3分钟；
7、挤干酸菜中的水分；
8、将酸菜放入搅拌好的肉馅中；
9、顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀；
10、在饺子皮中间放入适量馅料 ， 即可做出好吃的酸菜猪肉饺子 。
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