呼市烧麦的做法 清晨从烧麦开始
【呼市烧麦的做法 清晨从烧麦开始】1、主料：白面、羊肉 。要求选料精良 ， 用新鲜羊肉做馅 ， 葱姜等佐料调味 。
2、面要用精面粉和均 ， 用专用的稍美棰擀皮 ， 面皮要薄 ， 要擀出花边来 ， 用稍美皮包羊肉馅 。
3、把馅放在烧卖皮里轻轻捏成石榴状 ， 上笼蒸7至10分钟即熟 。
4、烧卖出笼 ， 顿时鲜香四溢 ， 观其形 ， 晶莹透明；食其味 ， 清香爽口 ， 味浓不腻 。皮薄如蝉翼 ， 柔韧而不破 ， 用筷子夹起来 ， 垂垂如细囊 。
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