快手凉拌菜做法步骤 怎样做快手凉拌菜
1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋葱1个、黄瓜1根 。
2、辅料：花椒10克、葱1根、蒜5瓣 。
3、调料：生抽2勺、酱油1勺、醋4勺、鸡精1勺、味精10克、盐2勺、芝麻油10克 。
4、花生米放入碗中，加入没过花生米的水，提前泡发两个小时 。
5、将腐竹放入容器中，加入没过腐竹的水，提前泡发至腐竹变软 。
6、洋葱洗净后，去皮对切然后用水冲洗一下，切成大小均匀的细丝备用 。
7、将泡发好的腐竹洗净捞出，切大小均匀的段，黄瓜洗净切成薄厚均匀的片 。
8、锅中加入适量清水，水开后依次下入腐竹、黄瓜、花生米焯水，花生米焯水时间略久一点 。
9、将焯好水的食材，全部捞出后，放入带网眼容器中，沥干水份 。
10、将沥干水份的食材全部放入一个比较大的容器中，加入葱末，蒜米，生抽，酱油，盐，鸡精，味精 。
11、锅中加入适量油，加入花椒粒，爆出香味 。
12、将烧好的花椒油，迅速浇在蒜米、葱末上，用筷子搅拌均匀 。
【快手凉拌菜做法步骤 怎样做快手凉拌菜】13、然后加入醋，芝麻油，搅拌均匀，装盘即可 。
推荐阅读
- 白菜萝卜能一起吃吗
- 怎么做凉粉口感好 怎样做凉粉有劲道又好吃
- 木瓜丝凉拌菜做法 凉拌木瓜丝
- 凉菜里的海蜇是什么做的 凉菜海蜇怎么做的呢
- 凉拌苦瓜怎么做好吃又不苦 怎么做凉拌苦瓜
- 家常凉菜调料 这些调料少不了
- 方便面煮蛋做法图解 懒人快手面食
- 上班族快手早餐 红米无花果粥的做法（家常菜）
- 用糯米粉可以做凉皮吗 糯米粉能做凉皮吗
- 关于夏天的文案清爽怡人 夏天文案很清凉