皮皮虾蒸几分钟最佳 煮时间太长会怎么样
1、皮皮虾蒸10-15分钟最合适 。
【皮皮虾蒸几分钟最佳 煮时间太长会怎么样】2、蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可 。皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老 。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌 。
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