怎么做简单有好吃的芝士蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供简单有好吃的芝士蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味简单有好吃的芝士蛋糕 。
可以和星巴克的芝士蛋糕媲美哦
做简单有好吃的芝士蛋糕所需食材：【简单有好吃的芝士蛋糕的做法（青少年食谱）】 奶油奶酪200克，黄油26.7，蛋黄2个，细砂糖12克，低粉16.7，牛奶167克，蛋白一个，细砂糖40克，蛋糕底，饼干100克，黄油30克，
简单有好吃的芝士蛋糕的做法步骤：
步骤1：先准备蛋糕底，称好克数
步骤2：奥利奥饼干碎用擀面杖再擀的细一点
步骤3：将黄油直接放入饼干碎中，拌匀
步骤4：将拌好饼干碎铺在蛋糕模具底部，放入冷冻冷冻半小时
步骤5：准备食材
步骤6：蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，微微发白，这步要多搅拌一下
步骤7：发白之后筛入低粉搅拌均匀
步骤8：牛奶煮到稍微滚边就可以关火，用中火煮
步骤9：一点一点倒入蛋黄糊中避免把蛋黄烫熟
步骤10：然后把蛋黄糊再倒入锅中
步骤11：开小火搅拌均匀，像图中这样粘稠就可以，卡仕达酱就做好了
步骤12：趁热放入奶油奶酪和黄油
步骤13：搅拌至无颗粒
步骤14：白砂糖分三次加入蛋白中，打发到能立起尖角
步骤15：1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白湖中将剩下的蛋白搅拌均匀
步骤16：将冻好的饼干拿出，将蛋白糊倒入模具中
步骤17：我用的是活底，因为一会要用水浴法，所以我包了两层锡纸防止进水，将模具放入烤盘中，烤盘里加入1-2cm热水，放入烤箱中层，上火230下火130烤17分钟，每个烤箱不一样，根据烤箱多看着点，要是上色太深拿锡纸盖一下
步骤18：开吃，喜欢蔓越莓的也可以加一点，味道也不错哦
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